株式会社シベスピ 従業員ブログ

シベスピの社員ブログ。技術・想い・経験沢山書いていきます!

低温調理器でヘルシー料理!

みなさん、こんにちは。

最近、低温調理器を買いました!
いろんなところで話しているので、またか。。。と思う方もいるかもしれませんが紹介させてください。

低温調理器とは?

気になったことはあるけど買うほどではなかったな~、という方も少なくないのではないでしょうか?

低温調理器は、名前の通り「食材を低温で調理できる器具」です。
≪公式サイトはこちら≫
低温調理器 BONIQ 2.0 | BONIQ Online Shop

仕組みとしては、水を一定の温度に保ち、その水の中に肉や野菜などの食材を入れることで、ゆっくり熱を通していくようになっています。

食べ物を温めるならレンジとかフライパンで良いのでは?と思うかもしれませんが、低温調理ならではのメリットがちゃんとあるのです。

低温調理のメリット

一番のメリットは「美味しく仕上がる!」という点です。
これは肉類を調理した際に特に感じるのですが、わざわざ低温調理器を買って作っているせいで美味しく感じてしまっているという訳ではなく、ちゃんとした理屈があります。

低温調理の温度(55~65℃くらい)は、以下の3点を満たす理想的な温度となっているのです。
①熱殺菌ができる
②旨味が出る
③水分が逃げず、パサパサしない

≪↓こちらの記事に詳しい解説が載っています。気になる方はぜひ。≫
低温調理が美味しい理由を化学的に考察する - オトコ中村の楽しい毎日

他にも、焼く・茹でるといった調理法よりも食材から栄養分が抜けにくいといったメリットもあります。

実際に使ってみた!

今日は、焼くとパサパサになってしまいがちな鶏むね肉を調理していきます。

ざっくりとした手順は、食材を袋に入れる→水の中に入れる→低温調理器のスイッチをON→待つ といった感じです。

①食材の準備
鶏むね肉の厚い部分を開いて、ジップロックに入れます。
低温調理は、設定温度、肉の種類、厚さによって調理時間が決まるため、薄めにしておくと待ち時間が減ります。

オリーブオイルも入れました。

②食材を水に入れてスイッチON
鍋に水を張り、低温調理器をセットして食材を入れたら調理開始です。
今回は食事の時間まで余裕があるので、59℃で2時間30分の設定にしました。
2時間も待てないよ~って人は少し高めの温度で短めの時間にもできますよ。

ブロッコリーもついでに入れました。

さて、待っている間にポテチでも食べますか。

③完成!
色々かけて完成です。食材を入れて待つだけでしたので、とても簡単でした。
美味しそうですね?
テーマをヘルシー料理としたので普段は食べない野菜も添えました。

ブロッコリーってこんな色でしたっけ

食べた感想

鶏むね肉、やはりとても美味しいです!!
写真だとボロボロ感がありますが、全然パサパサしません!
ブロッコリーは普通でした。レンチンで十分です。

鶏むね肉を簡単に、こんなに美味しく食べられるとなると、低温調理器は健康に気を使っている方には特におすすめです。
↓ヘルシーで安い食材を、味に妥協することなく食べることができます。

■カロリー計算
鶏むね肉(皮なし300g)・・・340kcal
ブロッコリー(1/6)    ・・・10kcal
アボカド(1/2)      ・・・95kcal
調味料         ・・・50kcal
合計          ・・・495kcal

■食材費(※調味料省略)
鶏むね肉(300g)  ・・・200円
ブロッコリー(1/6)・・・30円
トマト(中サイズ) ・・・30円
アボカド(1/2)  ・・・100円
合計      ・・・360円

参考までに、とんかつ定食は約950kcalです。
半分程とは。。。今日もヘルシーしてしまいましたね。。。

会社ではちょうど健康診断シーズンに入りましたね。
健康診断に向けて、もしくは結果を見てからでも、ぜひ購入を検討してみてください!

Spotifyのすゝめ

お久しぶりです。
マコトさんのこちらの記事を読んでから2日に1回は究極しっとり鶏むね肉を作って食べている乾川です。最高に美味しいです。
私の直近のブログ投稿からもう半年も経っているんですね...
前回は買って良かった物を紹介させていただきましたが、今回は無いと生きていけない物について書いていこうと思います。

はい、そうです。Spotifyです。
約3年前から使い始めて今では通勤中、皿洗いなどの家事中だけでなく、シャワーを浴びる時もスマホを浴室に持って入って音楽を聴くほどどっぷりSpotifyを使っております。
そんなちょっぴりヘビーなSpotifyユーザーからSpotifyのおすすめな機能や使い方をいくつか紹介したいと思います。

プレイリストの公開

まず1つ目はプレイリストの公開です。
検索機能を使うと検索ワードと関連したプレイリストが表示されます。
表示されるプレイリストはSpotifyが作成したものだけでなく、一般ユーザーが作成し公開したものも含まれます。
自分と好みが合うユーザーを見つけられたら自分の知らない曲でハマれる曲を大量に見つけられることもあるのでとても便利です。
友人が作成したプレイリストを漁ってみるのも楽しいのでおすすめです。

プレイリストの共同制作

2つ目は1つ目と少し関連する機能ですがプレイリストの共同制作です。

  1. プレイリストを作成 
  2. そのプレイリストを右クリック
  3. 共同制作者を招待をクリック
  4. リンクがクリップボードにコピーされるのでプレイリストを共同制作したい相手にそのリンクを共有する

共有した相手もそのプレイリスト内の曲について削除、追加が自由に行えるようになります。
自分の好みの曲を相手に伝えたり、逆に相手が好きな曲を教えてもらったりするのに便利な機能です。

年代検索

3つ目は少し高度な検索機能です。
検索欄に「year:~(西暦)」を入れて検索します。

自分が高校生の時に流行っていた曲を思い出したいな~なんて思ったときに便利な機能です。
他にもgenre:(ジャンル)検索やlabel:(レーベル)検索なんてのも使えるみたいです。

月別お気に入り

最後はお気に入りリストの使い方についてです。
これはSpotifyに限った機能ではないのですが個人的にとてもおすすめな使い方なので書かせてください。

  1. お気に入りリストの曲を月末や月初にプレイリストにして保存する
  2. お気に入りリストの曲を移し終えたらお気に入りは削除する
  3. お気に入りリスト内の曲を増やしていく
  4. 毎月これを繰り返す

この方法で昔作ったプレイリストを再生しているとその時の出来事とか感情など思い出してちょっとエモいです。
(私は特に2021年4月と5月のプレイリストを再生すると研修のことを思い出して色んな感情がこみ上げてきます)

PCアプリだとShift+クリックが使えるので簡単にプレイリストを作成できます。

おわりに

Spotifyの回し者ではありませんが、先日私の影響で(?)Spotifyユーザーが増えた話を聞いたのでとても嬉しかったです。
いくら使っても同じ月額料金なのでせっかくなら使い倒してどっぷりハマりましょう!
他にSpotifyの便利な機能や使い方があったらぜひ教えてください!

おすすめのアーティスト、曲は年中大募集しています。

紫外線対策してますか?

こんにちは、五十嵐です。

夏が近づいてきていますが、皆さんは紫外線対策をされているでしょうか?
実は5月の紫外線量は、真夏と変わらないそうです。

日焼けすると肌が赤くなったり黒くなり、夏がおわると元に戻るもの、と考えている方もいるかもしれませんが、
肌の老化の原因の80%は紫外線を浴びることによるもの(光老化)だという報告もあり、紫外線は肌の乾燥やシワ・たるみの原因になるとも言われています。
今回は紫外線とその対策についてお話していこうと思います。

紫外線の種類

地上に到達する紫外線は「UV-A」と「UV-B」の2種類です。
「UV-A」は肌の深くまで届き、肌の老化を進めるといわれています。急激な炎症を起こすことはありませんが、対策をせずに長期的に浴びるとシワやたるみの原因になると言われています。
一方「UV-B」は肌の奥までは届きませんが、赤くなったりヒリヒリしたりと炎症を引き起こします。日焼け後にシミやそばかすの原因になるをメラミンという物質を増加させたり、肌の保湿力を低下させ、肌のカサつきやキメの乱れなどの悪影響をもたらすと言われています。

紫外線の量は春~夏で増加し、秋・冬は減少しますが、年中通して地上へ降ってきています。
また、太陽が出ていない曇りの日でも紫外線は降っているので、基本的には365日毎日対策することが大切です。

紫外線対策

日焼け止めを塗る

紫外線対策として最も一般的だと思います。
日焼け止めには、「SPF50・PA+++」などと表記されていますが、SPFPAはそれぞれ以下の指標を示しています。

SPF:UV-Bの影響が現れるまでの時間を引き延ばす指標。数値が大きいほどに影響が出るまでの時間が長くなる。
PA:UV-Aに対する防御能力の指標。「+」の数が多いほどに優れた効果を発揮する。

もちろんSPFPAが強ければ強いほど効果も強いですが、その分肌への刺激も強いので、時と場合によって使い分けるのがおすすめです。
散歩や買い物などの日常生活では、SPF20~30、PA++~+++くらいで十分だと言われていますし、1日中外にいるような場合はSPF50、PA+++~++++を使うとよいと思います。
ただし日やけ止めは汗で流れてしまうものが多いです。特に夏は汗をかきやすいので、できれば2~3時間に1回は塗り直すと効果的です。
最近はウォータープルーフという汗や水に強いものも発売されているので、塗り直しが面倒な方やスポーツをされる方にはオススメです。
また、肌が弱い方は紫外線吸収剤が使用されていないものを選ぶと、肌への刺激が少ないです。

日差しを浴びない

そもそも日差しを浴びなければ日焼けすることもありません。
外を歩くときには日陰を歩いたり、日傘をさすことで紫外線が体内に入ることを予防できます。
ですが、紫外線には太陽から直接降りかかるものだけでなく、空気中で散乱していたり、地表や建物から反射していることもあります。
もっと対策したい場合は、サングラスをかけたりUVカット効果のある服を着て紫外線をカットしましょう。

個人的な話ですが日傘をさすと汗をかく量が減るので、駅や会社に着くころには汗をかきすぎて気持ち悪い…という方にはおすすめです。

最後に

私も紫外線対策なんて面倒くさいと昔は思っていましたが、最近シミが出てきてしまったので本格的に対策しないとな、と感じています。
皆さんもよかったら参考にしてみてください。

失敗談コミュニケーション

お久しぶりです。
村田です。

失敗談の共有、やっていますでしょうか?
できていない方はちょっとだけ損しているかもしれません。

とはいえ、失敗したことは怒られたり悪く見られたりするかもって思うとなかなかみんなに共有しにくいんですよね。

例えば友達からの報告で、
「〇〇会社クビになりました!」
よりも
「〇〇会社受かりました!」
の方が圧倒的に聞く報告だと思います。

でも実際、話し手が
「〇〇会社クビになりました!」
から得られる情報がかなりあります。

うまく話せれば話し手側は相手から有益な情報を聞き出すことができるようになります。

では、失敗談を共有することによって話し手はどのようなメリットを受けることができるのでしょうか。

みんなに価値ある情報を提供できる

「〇〇会社クビになりました!」
の場合、会社をクビになった理由を話すことで、
「あ、取引先の方を殴ったらクビになるんだ。」
というような対策を聞き手は考えることができるようになります。

失敗した理由や原因も共有することで、自身だけではなく聞き手も対策を考えることができます。

人間関係の悪化を防ぐことができる

あなたは公園で子どもたちを連れてボール遊びをすることになりました。
元気な子供たちはボールを色んな場所に投げます。
当然、投げたボールの一部は公園外に出ます。
運悪くそのボールは近所のおじいちゃんが大切にしている盆栽を破壊してしまいました。

この失敗を誰にも言わず黙っていたとします。
後日、子供たちはボールで盆栽を壊したことなんて知る由もないためいつもどおりボールを色んな場所に投げます。
そしてまた盆栽が壊れます。
おじいちゃんは発狂します。
あなたは怒られます。

失敗をだれも共有しない場合は、あなたもおじいちゃんも何度も不幸な目に遭いました。

ではあなたが子どもたちにボールが盆栽に当たったことを伝えていたらどうなったでしょうか。
ボールが公園の外に投げないように誰かが注意してくれるかもしれませんし、ボール以外の遊びをしたかもしれません。
ボールが公園外に出なければ盆栽に当たることもなく、あなたもおじいちゃんも平和に過ごせます。
また、周囲の人からは気が利く人という印象も持たれます。

失敗談を聞くことができる

人の記憶とは不思議なもので、他人の自慢話よりも不幸や失敗談ほど心に残りやすいです。
失敗した本人にとっては恥ずかしいし他人の記憶に残り続けるので内心「冗談じゃない!」と思うかもしれません。
しかし、その失敗によって救われる人がたくさんいます。

失敗談を話すことで一時的に恥ずかしい思いはしますが、失敗パターンはみんなに共有され同じ過ちを繰り返しにくくなります。
それだけではなく、失敗談をさらけ出すことによって自己開示の返報性の原理が働きます。
聞いた人も失敗談を話しやすい雰囲気になるということですね。

よく喧嘩したあとに
「冷蔵庫のプリン食べたのは俺です。ごめんなさい」
「ううん、私もピリピリしててつい言っちゃったの。実はゲルググの足折れてるって言っていた件だけど掃除のときに……」
のような会話をよく聞く(?)と思いますが、まさに失敗談を語ることで相手から情報を得て更に仲良くなるパターンですね。(爆発)
失敗を周りの人と共有することで人間関係の改善にも役立ちます。

酒を飲みながら話せばそれはそれでいい肴になるでしょう。

まとめ

失敗の共有は自身のためだけではなく、より良い人間関係の構築にも役立ちます。
恥ずかしさを我慢して、失敗談を話してみてはいかがでしょうか。

あなたが犯した罪の懺悔、いつでも承ります。















私はこのブログ記事の執筆期限を9日超過しました。
なんとかブログ管理担当に許しを得て必死に執筆しております。

期限に遅れたことは上長にも連絡が行くので、締切は絶対に守りましょう。

末﨑のプロフィール

皆様初めまして。
2022年4月より入社いたしました、末﨑と申します。
よろしくお願いいたします。

プロフィール

生年月日:1997年2月13日
出身地:栃木県
趣味:ジョギング、ラジオ

経歴

高校まで

田舎の代表栃木県の中でも特に田舎の町で過ごしました。山を駆け回っていたせいか、運動は割と得意です。

大学

進学を機に上京しました。
面白そうだからと物理科に入ったはいいものの、非常に難しく苦戦する日々でした…。

シベスピに入るまで

大学卒業後は就職もせずに遊園地でアルバイトをしていました。
しかし某ウィルスの影響でアルバイトが続けられなくなったため、人生について考え直し就職活動を開始しました。

研修について

私は未経験からのスタートだったため、2か月間の研修を経て入社しました。
この研修は講義形式ではなく、与えられた課題について自分で調べ、勉強しながら進めていくものです。今まで触れたことのない分野について勉強するのでなかなか大変です。
とは言っても、一人で解決しなければならないということではありません。調べてもわからなければ講師の方に質問し、調べ方や考え方を教えてもらえばよいのです。

質問の際に大事なことは、自分は今どこまでわかっていて、何がわからないのかを明確にしておくことです。そうすることで講師も答えやすいし、何より自分の求めている回答がもらいやすくなります。
研修では自分で調べ考える力とともに、質問力、コミュニケーション能力も身につけていただければと思います。

プログラミングどころかPCにも疎い私にとっては苦戦する箇所が多く、心が折れそうになることもありました。
しかし、真剣に取り組み、積極的に質問していくことで完了させることができました。

この研修で得られた学びは実際の業務にも必ず生きてきます。
講師と一緒に乗り越えましょう。

ひとこと

ラソン大会に出てみたい

Excelのおすすめショートカット

こんにちは。
最近、花粉が落ち着いてきて気分が良い高野です。

私はショートカットコマンドを調べるのが好きなので、Excelのショートカットコマンドの中で私が良く使うものを何点かご紹介したいと思います!

①左のセルをコピーして貼り付け/上のセルをコピーして貼り付け

コマンド:「Ctrl + R」「Ctrl + D」
一見、使える場面は少なさそうですが、業務をしていると使える場面は多いです。

②次のワークシートに移動/前のワークシートに移動

コマンド:「Ctrl + PageUp」「Ctrl + PageDown」
このコマンドも良く使うコマンドですが、「「Ctrl + HOME」:A1セルを選択状態にする」と組み合わせて使うことが多いです。
「Ctrl + HOME」「Ctrl + PageDown」を交互に連打することで、全てのシートでA1セルを選択状態にできます。

③取り消し線

コマンド:「Ctrl + 5」
このコマンドは、MTGなどで自分の作った資料を見て頂くときに使用することが多いです。
削除でなく、取り消し線で消すことで修正記録を残せるので便利です。

④現在日時入力

コマンド:「Ctrl + ;」
このコマンドは更新履歴シートを記入するときによく使います。
更新履歴には日付を入力することがほとんどだと思いますが、その際によく使います。

⑤セルの編集

コマンド:「F2」
選択されているセルに対し編集モードにしてくれます。


使用されたことがないコマンドがありましたら、ぜひ使ってもらえたらうれしいです!

岡崎(あ)のプロフィール

失礼いたします。
2月より入社いたしました、岡崎(あ)と申します。
よろしくお願いいたします。

プロフィール

生年月 : 1998年7月
出身 : 宮城県(高校から神奈川県)
趣味 : カラオケ・創作物(広義)鑑賞・韻を踏むこと

経歴

小学校~中学校

宮城県で生を受け、ゲームしてマンガ読んで炭水化物ばかり取っていました。
父が気まぐれに大人買いしてきた「柔道部物語(著:小林まこと)」を読み、
柔道をやってみたくなってしまい、小学2年生の時に柔道を始めました。
その後大学卒業まで続けることになります。こわ。
小学6年・中学3年時に全国大会に出場したりしました。全盛期ですね。
そういった柔道関係で縁があり、神奈川県の高校に進学しました。

高校

柔道して炭水化物ばかり取っていました。
高校入学2日前に膝の皿を脱臼しました。その後両膝含めて計4回膝の皿を脱臼し、両ひざの手術を経験しました。
そのため、私の両膝には正中線を線対称に手術跡があります。
正直柔道と言ってもリハビリとベンチプレスと道場の掃き掃除くらいしかしてませんでした。
趣味で小説(ライトノベル)を書き始めました。今でもたまに当時練った設定が夢に出てきます。最悪です。
大学の付属校だったため、そのまま大学に進学しました。

大学

バイトと柔道しながら炭水化物ばかり取っていました。
部活では特に試合に出て実績を上げたりはしませんでした。
その代わり、広報(twitter/instagram/facebook)と大会運営と部誌発行のリーダーを務めたりしました。
バイトは定食屋・居酒屋・ゲームセンター・ライター・倉庫仕分け等幅広くやっていました。
学業の方は日本語学研究会で日本語ラップについて研究してました。ラップ、好きなので。
また、ラップ好きが高じて自分でラップを始めてみたりしました。
自分で書いてて何が何だかよく分からないほど色々な経験をした4年間だと思います。

社会人

居酒屋事業を主としている会社に入社し、現場でスタッフとして勤務していました。
激務によるストレスで炭水化物ばかり取っていました。誰か私から糖質を取り上げてください。
また、この時期に細々と続けていた小説投稿サイトのアカウントが不正利用の嫌疑にかけられ、BANされてしまいました。
私の50万字はインターネットの塵となりました。
コロナ渦や過酷な労働環境、自分の市場価値への不安などなど様々な要素が絡んだ結果、7ヵ月ほどで退職。
転職活動でご縁のあったシベスピに入社し、現在に至ります。

研修について

私自身未経験での入社だったため、研修を受けました。
私が研修において大切だと思ったのは、「自己理解」と「プライドを捨てれるか」の2点です。
課題量と2か月という期間とを鑑みると、あいまいな意識のままやっていると時間に置いていかれる可能性が高いです。
そのため、まずは自分のプログラミングに対する適正、根本的な理解力を把握し、その上でスケジュールを立てる能力が必要になります。
その上で、そのスケジュールを完遂するために「使えるものは何でも使う」というマインドセットができるか、も重要なポイントです。
研修において、「質問をする」ことは悪いことではありません。むしろ、推奨されています。

「講師が忙しそうだから」
「こんなことで聞くのは恥ずかしいから」
「自分の力だけで成し遂げたいから」

といったような迷い、遠慮、プライドは捨てましょう。
社会人である以上、研修であるとはいえ求められるのは結果です。
結果を出すために、使えるものは何でも使ってください。

一言

米食わなきゃ痩せる